Samostatné odborné práce se zadávají žákům 3. ročníků v těchto oborech či zaměřeních:
23-62-H/01 Jemný mechanik – hodinář
23-65-H/02 Lodník
29-54-H/01 Cukrář
31-58-H/01 Krejčí
36-66-H/01 Montér suchých staveb
41-51-H/02 Včelař
41-54-H/01 Podkovář a zemědělský kovář
65-51-H/01 Kuchař – číšník, zaměření pohostinství
65-51-H/01 Kuchař – číšník, zaměření kuchař
65-51-H/01 Kuchař – číšník, zaměření číšník
66-53-H/01 Operátor skladování
69-51-H/01 Kadeřník
82-51-H/01 Umělecký kovář a zámečník, pasíř
82-51-H/04 Umělecký keramik
82-51-H/06 Umělecký štukatér